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餐饮营销学会这6招,轻松征服消费者!

为了给消费者赚钱,我们必须首先触及消费者的心灵。许多餐饮公司不了解这一事实,事实上,他们在营销上做了很多努力,但发现很多时候都没有效果。

“万事皆有其道”。有一些方法可以通过市场营销来吸引消费者的心。这里有六种方法可以直接打动消费者的心,不用谢就把它拿走。

传奇营销家史玉柱说:营销不是专家,唯一的专家是消费者。也就是说,真正好的营销是能够打动消费者的营销。

如何给人留下深刻印象?从心理学的角度来看,红色食品(ID:HongCan18)记者发现,有六种心理营销方法:

第一类营销心理学:

小目标战略

这种策略在饭店营销中是必要的。例如,如果一家在其他地区很受欢迎的餐馆在北京开了第一家店,即使它有很好的声誉和良好的声誉,北京人很难对这个新品牌有一个概念。

在这种情况下,顾客的第一反应是:品牌没有听说过,味道不确定,再看看;这家店的价格是多少,能和我的消费水平相匹配吗?这家商店必须吃什么?我要吃我经常去的小店吗?

为了让客户了解您,我们需要一步一步地进行。这需要在开始时采取“小步骤”,即从几个小的方面联系客户。

心理学家做了一个实验:两组人切小麦,A组从东方切小麦,B组从西方切小麦,中间插一个红旗,看谁先切红旗。唯一的区别是,A组前面每三米插入一个绿色的旗子作为一个小目标,而B组没有。

如大家所料,A组赢了。--设定小目标是实现大目标的有效途径。

许多餐馆通过在门口提供新产品、通过食品展销会促销零售产品以及通过其他平台或渠道建立联系来联系顾客。通过这些小的接触,他们逐渐变得更接近彼此。

上升的咖啡裂变也有类似的效果。

为什么一夜之间人们似乎从星巴克的绿色杯变成了里基的蓝色杯?幸运的是,在你身边出现并传播最广的是,市场营销是一杯新闻的免费礼物,它在朋友圈、电梯间等中随处可见。裂变营销正在悄无声息地进行,人们的习惯开始通过一小杯免费咖啡转移到他们的家中。

从心理上讲,人们通常不愿意接受更困难的要求,因为这很难实现。但如果你把一个大目标分成几个小目标,你会觉得更容易实现。

启蒙运动

在品牌识别和接受的过程中,如果你想建立彼此的信任,你可以从小动作、小产品和小入口开始。一旦迈出第一步,他们就会逐渐习惯并依赖于品牌,从而产生粘性。

营销心理学的第二种模式:

标记的客户群

品牌定位与随后的营销策略密切相关。餐饮品牌越来越注重品牌定位和针对客户的形象,如白领、25-38岁、女性等。

然而,面对客户,我们还需要更贴牌的设置来吸引更精确的人群。如雕丝女、健身爱好者、文艺青年、美食、鸡迷、单身贵族、凤凰男等。

只有这样的标签才能引起顾客的注意。人们被标签所吸引。即使是很多人也会尝试去整合和改变自己,因为他们渴望这样一种标签类型的人。

例如,在一个商人和精致的凤凰女经常出入的地方,顾客会受到感染,他们会体验和享受生活的美味。他们还可以增强信心,设定努力的目标。

启蒙运动

标签带来的环境氛围能给顾客的潜意识带来良好的感受,并逐渐给品牌一个基调,聚集一个完整的圈,然后由圈传染给更多的人。

营销心理学的第三种模式:

预期效果

我不知道你有没有这样的经历。一个朋友把一个地方的盘子吹到天花板上,但当你去那里时,你感觉比你想象的还要糟糕。或者你可以看到一个公共号码向一家餐馆介绍了一种非常漂亮和有吸引力的产品,但是在你去那里之后,它只是一个卖家表演和买家表演的比较。

但是这些商店真的那么糟糕吗?

没有比较是没有害处的。因为顾客会有一种潜意识的暗示。


       公司成立之初就本着以顾客之上,品质为先,互利共赢的经营宗旨,始终坚持高品质产品。持续开发价格低,品质高,口味美的产品优势,共创双赢局面。

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