餐饮管理必知七问，你做到了吗？

餐厅员工管理需要掌握一定的技能，不同的员工会有不同的应对方法。以下五个解决餐饮店管理问题的方法可供参考。

1。你擅长沟通吗？

在当今社会，无论从哪个角度来看，沟通的魅力无处不在。能否与同事、上级、下级进行有效的沟通，对促进工作的开展至关重要。您是否会使用现代沟通工具以合理的方式进行沟通，使用适当的语言、方法和方式，并改变您目前的工作状况？你的沟通有效吗？

2。你从另一方的角度考虑过这个问题吗？

许多酒店员工在工作中遇到瓶颈和障碍。他们是否与以自我为中心的部门主义合作？他们是否把自己的想法强加于他人，干涉他人的工作，并且不真正尊重他人的行为？

三。你有一般的看法吗？

酒店是一个整体，一个团队，他不是孤军奋战！你实现了个人服从整体、全局第一、个人服从大我的团队精神吗？否则，这就证明了：第四，你思想开放吗？有些酒店的人思想狭隘，往往因为工作中不愿意打击报复，到处给别人穿“小鞋”，用权力压倒别人，“公报私仇”。如果你是这样一个人，你可以想象你工作的执行。

4。你有没有找到执行不力的借口？

“行刑取胜”是众所周知的。但当你遇到业绩不佳的时候，你会首先给出客观原因吗？你能找到一个可行的方法来解决这个问题吗？或者你认为别人不配合自己事业的完善，这与自己无关？如果是这样，你就不是一个合格的遗嘱执行人。

5。你有勇气承担责任吗？

纯粹的酒店经营者不会为自己的错误找借口，也不会为自己找步骤；他们不会抓住别人的小错误，肆意夸大自己的错误，逃避对自己错误的责任。我们只能从错误中吸取教训，改正我们的做法。因为他了解人类心理学，你明白吗？

6。你了解现代人的心理吗？

酒店雇主已经进入了90年代后的时代。这一代人的心理需求是什么？甚至一些传统的学术理论，如血型、星座、系统发育等，看似荒谬，实际上也具有一定的参考价值。

7。你知道如何运用管理技巧吗？

在不违反原则的前提下，现代酒店的管理应考虑到管理工作因人而异。管理必须主动管理，如果没有人关心你，那么管理是什么？笔者认为，饭店管理的人应该是：以仁治人，以理劝人，以德教育人，以技教人，以诚意聚集人。