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方便菜,为厨房节约80%的时间!

方便菜,为厨房节约80%的时间!

很多人都有这样的经历:赶早去饭店点餐,可等到吃完,仍有一两道菜上不来,或者点餐的时候服务员就会提醒,这几道菜很慢要等...这样的情况,怎么才能避免?

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“方便菜”深受喜爱!

随着生活节奏的加快,“方便菜”越来越受到人们喜爱。方便菜区别一般菜式,运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学包装,基本都是成型的菜品或半成品,只需采用不同的方式,经过最后一关稍加处理就可以成为不同形态、特点的美食原料。

很多餐厅开始减弱厨房的作用,越来越多的采用方便菜之类的半成品,既降低了经营成本,又大大提升了出菜速度。对于消费者来说,也可以在有限的用餐时间,享用心意的美味,是双赢的局面。

方便菜为什么好?

1.节约时间!

当你没什么时间去逛菜市场,只能每周末或两周一次大采购,食材保鲜就成了问题。但如果你直接买现成的冷冻方便菜品,不仅能让食材保鲜期延长至1~2个月,还能大大节约烹饪备料时间,因为食材已经被切好了,而且辅料也都备齐。只需简单的加热,一个菜不到两分钟就可上桌。

并且,购买冷冻预方便菜,通常已经切块处理完毕,省时省力的同时,还能减少家庭厨余。

2.比新鲜食材更营养,保鲜更长久。

提起冷冻方便菜,很多人第一反应是它怎么比得了新鲜食材?事实上,人家新鲜着呢!营养着呢!英国科学家将新鲜食材和冷冻食材的营养物质做了检测与对比,结果显示:冷冻食材所含维生素C和维生素B远远高于新鲜食材。这是为啥呢?

主要原因:新鲜状态下,时间越久,营养与水分流失越多。无论是超市或是菜市场售卖的食材,从采摘、挑选、包装、运输开始,直到送到你的手中,被你带回家放进冰箱,再到被你烹调成菜,这中间每一秒钟,食材的新鲜度和营养成分都在流失。相反,冷冻预制菜会选用最新鲜的食材,冷冻时食材营养与水分被最大化锁住,低温会减缓食材的腐化进程,使其更长时间地保持在最佳状态。

3.省钱!

第3个好处是附加福利,在拥有以上两个重磅优点的同时,方便菜品因保质期和销售期更长、辅料完备等原因,核算下来一顿预制美食要比新鲜食材制作出来的要更加便宜。

方便菜哪里买,哪里最新鲜?

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邯郸市一休智造食品有限公司,主要生产快餐料包(冷冻料理包、常温料理包)、方便菜肴常温料理包两大类别的系类产品,品种丰富,包装新颖,适合各地酒店、快餐店、西餐店、机场、高速服务区、学校食堂、会议团餐等专业配餐产品,立足优良的品质为基础,研发出了一系列涵盖中西餐饮之精华,利用先进设备结合现代工艺,生产出绿色环保,不添加任何防腐剂的健康特色快捷便利的速食产品。


       公司成立之初就本着以顾客之上,品质为先,互利共赢的经营宗旨,始终坚持高品质产品。持续开发价格低,品质高,口味美的产品优势,共创双赢局面。

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